kitipwalk

1. арахис, оливковое масло, травы и морская соль
2. На ОМ обжарить свежемолотый перчик и различные травки (тимьян, базилик, розмарин, прованские травы и т.д.), затем высыпать орехи и перемешать. Жарить помешивая до готовности орехов, в самом конце посолить крупной морской солью.

Ингредиенты

Какая удивительная нежность

Во всём вокруг:

Подснежник позабыл свою подснежность

И холод вьюг,

И тянется за трепетом фиалки,

И рад лучам,

А в поле фиолетовые галки

Поют грачам!



Какая удивительная звонкость

По всей земле:

Как песнь ручьёв, испробовавших тонкость

На хрустале;

Как будто гулким эхом ксилофона

Дохнуло вдруг…-

И почкованья смачные у клёна

Слышны вокруг!



Какое удивительное время:

На свете жить,

В себе любовь и ласкового зверя

Передружить,

Встречать весну, сквозь лето видеть осень,

И в зимний день

Уйти туда, где пьёт капели вёсен

Лесной олень!..

Вы думаете настроение бывает плохим и хорошим?А нет, оно еще бывает охерительно - плохим…

Желатин 10 гр залить сиропом от персиков, оставить набухать.

Печенье перемолоть в блендере,добавить какао и смешать с мягким маслом, распределить по разъемной форме (выстеленной пищевой пленкой), пальцами утрамбовать, формирую края, поставить в холодильник.

В это время готовим 1 слой начинки: в желатин добавить еще сироп, нагреть, но не до кипения, дать чуть-чуть остыть.

В блендере смешать 250 гр йогурт,1 пачку творога, 50 гр сахарной пудры, желатин, перемешать.

На основу выкладываем творожную массу, ставим в холодильник застывать.

Делее 2 слой: Желатин еще 10 гр залить сиропом от персиков, оставить набухать. В блендере перемолоть персики (оставить 3 для украшения). В желатин добавить еще сироп, нагреть, но не до кипения, дать чуть-чуть остыть. Желатин смешывать с персиковым пюре, перемешивать. Достать чизкейк из холодильника и выкладываем второй слой начинки. И опять отправляем в холодильник застывать.

Делаем 3 слой: Желатин 10 гр залить сиропом от персиков, оставить набухать. В желатин добавить еще сироп, нагреть, но не до кипения, дать чуть-чуть остыть.

В блендере смешать 250 гр йогурт,1 пачку творога, 50 гр сахарной пудры, желатин, перемешать. Достать чизкейк из холодильника и выкладываем третий слой начинки.

Когда начинка схватится, выкладываем фрукты и аккуратно заливаем желе для тортов (способ приготовления изложен на упаковке).

И опять отправляем в холодильник часов на 8 или на ночь.



Приятного аппетита!!!

P.S.Очень красиво смотрится в разрезе))) Жаль только не успела сфоткать(((

Ингредиенты

Йогурт Fruttis 8% "Персик"500 гр.Сахар100 гр.Печенье Юбилейное традиционное300 гр.Какао3 ст.л.Вишня10 шт.

Вот только представь себе:"Середина лета… Ленивое солнышко ласково гладит твои плечи, озорной ветерок играет волосами, ты лежишь на лугу, в воздухе витает запах ромашки, свежескошенной травы, мяты, слышаться медовые нотки и горечь полыни, запах липового цвета и хвои. Вокруг ни души и ты сливаешься с природой воедино! Стрекочут кузнечики, шелестят листьями деревья, еле заметно качаясь на ветру,игриво щебечут птицы, в траве шуршит муравей, сосредоточенно тащащий сухую травинку. Где-то неподалеку находится речка, и размеренный плеск воды медленно убаюкивает тебя… Ты смотришь на мир полусонным взглядом и на душе спокойно и тепло, чувствуешь, что находишься дома и тебе очень уютно…"Представил,да?! Так вот, это именно то настроение, которое оставила после себя эта книга! Это что-то легкое и необыкновенное, что-то родное и цепляющее за душу. Думаю, что больше всего книга будет понятна "русскому" человеку , потому как только он сможет в полной мере проникнуться в историю жизни маленькой девочки Глории,понять её чувства и мысли!Приятного прочтения! P.S. И, да, чуть не забыла, скорее всего на нашем лугу будет много собак и лошадей, ну ооочень много :)

Годы отданные японским ресторанам делают свое дело. Там это называется "Якитори", что, собственно, и означает - шашлычки или шашлык, не важно. Хотя опыт и подсказывает мне, что благодарить за это блюдо следует не только японцев, ведь в каждой кухне есть блюда на шпажках, ну, или почти в каждой. Но соус, который мы с вами подадим к этой горячей закуске так, пожалуй, и назовем - "Якитори".
Раз уж заговорили про соус, с него и начнем. Я знаю несколько способов готовить этот соус и не один из них не помню. Но при желании всегда смогу сделать - руки то помнят! Самый легкий способ. Возьмем соевый соус, мирин, воду и сахар, смешаем их в кастрюльке и доведем до кипения, затем добавим туда молотый имбирь через сито, чтобы запах имбиря оставался, а самого его там не было. Добавим по вкусу жидкий дым и затянем крахмалом. Все!
Теперь все еще проще! Язык варим, очищаем, режем тонкими слайсами и, свернув, накалываем на шпажку. Курицу режем кубиком и тоже на шпажку. Ту же операцию проделываем со свининой и говядиной. А куриные печень и сердечки накалываем на шпажку поочередно. Все жарим до готовности кроме языка, но язык немного колеруем, чтоб он тоже румяный был.
Все красиво выкладываем, украшаем зеленью и жареным кунжутом. Белым и черным - так красивее.
С пивом потянет! 

Ингредиенты

Свинина 70 гр.Язык говяжий60 гр.Сердечки куриные30 гр.Мирин200 гр.имбирь50 гр.Сахар60 гр.
Приготовление
 А вот это похожий вариант с морепродуктами. Мне он больше по вкусу. Тут у нас цукини, мидии, морской гребешок, креветки, лосось, кальмар. Я не зря вам рассказал именно этот вариант соуса, т.к., он отлично сочетается как с мясом, так и с рыбой.

Увеличить
свинина (мякоть) - 1-1.2 кг; орехи грецкие - 300г; сыр - 300г; шпик - 200г; чеснок - 2 зубчика; майонез, соль, специи - по вкусу.





Кусок свинины толщиной не менее 6 см разрезать в пласт. Для этого с одной стороны куска мяса сделать глубокий продольный надрез, неподходящий до противоположной стороны на 1.5-2 см. Затем с другой стороны сделать точно такой же надрез и развернуть получившиеся "страницы". В результате вы должны получить пласт толщиной не менее 2 см. Мясо хорошо отбить, смазать измельченным чесноком, посыпать солью и перцем.Шпик тонко порезать и уложить на мясной пласт. Орехи измельчить в ступке (или в процессоре) и выложить на слой шпика, оставив свободными края около 1.5 см.Сыр тонко порезать и уложить поверх орехов.Пласт аккуратно скрутить в рулет (обязательно вдоль), перевязать нитками, смазать сверху майонезом и уложить на противень. При желании вы можете обернуть рулет фольгой. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке не менее часа. Проверить готовность рулета, проколов его ножом: если выделившийся сок будет прозрачный, значит рулет готов. После этого достаньте его из духовки, оставьте на несколько минут остывать, а затем нарежьте рулет на кусочки. К столу лучше подавать горячим.

Когда просто хлеб приелся,можно разнообразить его начинкой)Время готовки20 минутКоличество порций2 порции

Ингредиенты

Масло сливочное размягченное50 гр.укроп веточки3 шт.

Я прикололся по Земле!

Всю зиму я хочу на дачу!!

Пришла весна,оттаяла земля,

проснулись червячки,жучки и паучки!!!



Бабочки летают,птички гнёзда вьют.

Днями и ночами песни нам свои поют!

Дачники разделись до трусов,

все всё роют,копают и сажают!!

И,одновременно с работой,загорают!!!



Мы на даче тоже пашем.

И конечно устаём.

Но это днём.

Вечером сготовим ужин,

соседей позовём.

Или сами к ним пойдём.

Пузырёк на стол поставим,

рюмочки по три мы выпьем,

со стола всё уберём.



А когда закончим ужин

мы картишки достаём.

В дурачка чуть-чуть с играем,

а потом и спать пойдём….



Ну а утром всё сначала.

Снова солнышко встаёт!

Дачник выпев чашку чая,

инструмент свой достаёт!!

Копает,грядки делает,

рассаду разную сажает,

до вечера не устаёт.

Ну и так из года в год,

трудится простой Российский наш Народ!!!





Вадимыч г.Саратов 23.04.2013г.

Я прикололся по Земле!

Всю зиму я хочу на дачу!!

Пришла весна,оттаяла земля,

проснулись червячки,жучки и паучки!!!



Бабочки летают,птички гнёзда вьют.

Днями и ночами песни нам свои поют!

Дачники разделись до трусов,

все всё роют,копают и сажают!!

И,одновременно с работой,загорают!!!



Мы на даче тоже пашем.

И конечно устаём.

Но это днём.

Вечером сготовим ужин,

соседей позовём.

Или сами к ним пойдём.

Пузырёк на стол поставим,

рюмочки по три мы выпьем,

со стола всё уберём.



А когда закончим ужин

мы картишки достаём.

В дурачка чуть-чуть с играем,

а потом и спать пойдём….



Ну а утром всё сначала.

Снова солнышко встаёт!

Дачник выпев чашку чая,

инструмент свой достаёт!!

Копает,грядки делает,

рассаду разную сажает,

до вечера не устаёт.

Ну и так из года в год,

трудится простой Российский наш Народ!!!





Вадимыч г.Саратов 23.04.2013г.

Увеличить
для теста: кефир - 200 мл; мука - 200-250г; яйцо - 2 шт.; сода - 1/4 ч.л.; сахар - 3 ст.л.; соль - по вкусу; для соуса - молоко - 100 мл; коричневый сахар - 175г; сливочное масло - 20г; крахмал - 1-2 ч.л.; растительное масло для жарки





Приготовить тесто для оладий: яйца немного взбить, добавить соль, влить кефир, добавить сахар и все перемешать. Просеять муку, смешать ее с содой. По частям, размешивая, добавить муку в кефир. Должно получится довольно густое тесто.Разогреть в сковороде растительное масло и столовой ложкой выливать тесто. Зажарить оладьи с двух сторон до образования красивой золотисто-коричневой корочки. Готовые оладьи переложить на тарелку, накрыть крышкой и убрать в сторону.Для соуса в сотейнике соединить крахмал с коричневым сахаром Brown&White. Поставить на плиту и дать сахару немного расплавиться.Влить (осторожно!) молоко и варить на среднем огне до загустения соуса.После снять сотейник с плиты и добавить сливочное масло. Соус готов. Теперь самое время разложить оладьи по тарелкам и подать к ним карамельный соус.

Загадочен и удивителен Восток, тонкое это дело, и коварен восточный
человек! История эта была рассказана одним приятелем, назовем его Юрой,
и рассказ его заставил померкнуть «Тысячу и одну ночь», поскольку по
времени его путешествие заняло меньше суток. Итак…
В один прекрасный день Юра получил задание - доставить на историческую
родину отпрыска своего непосредственного начальника (тот по какой-то
причине этого сделать сам не мог), а, поскольку Юра трудился в инофирме,
и начальник у него был иноземный, то и лететь пришлось не куда-нибудь, а
в… Пакистан.
Задание казалось предельно простым: долететь до Карачи, сдать ребенка
встречающим родственникам, проехаться с ними до дома, посмотреть
достопримечательности - и на самолет домой.
Началось все по плану. Семейство дружно обнимало сына/внука, затем
развернулось и отправилось к выходу. Юра пошел было за ними, но тут к
нему подскочил местный абориген и на ломаном английском объяснил, что в
машине со всеми он не поместится, и его ждет другое авто. Юра послушно
последовал за ним, сел в машину и в результате оказался на берегу океана
километров за 30 от города, где ему любезно предложили позагорать и
искупаться. Где-то через час все это Юре надоело, и он возвернулся к
поджидавшей машине, только для того чтобы узнать, что поездка обратно
будет для него стоить 50 долларов - или пешком. Тут надо сказать, что
всего у Юры было где-то долларов 80, поскольку и прилетел-то он меньше,
чем на сутки.
Короче пришлось раскошеливаться, и в итоге он снова оказался в
аэропорту, но уже без денег, т. к. за то, чтобы открылся багажник с его
вещами, с него было запрошено еще 50 долларов - но он сторговался на
последние 30.
Итак - чужой город, ни копейки денег, ни слова на фарси, до самолета
море времени, хочется есть. Юра решает связяться с семьей своего шефа. С
большим трудом на стойке информации находится местный житель, который
кое-как понимает по-английски. Из рук в руки с огромными
предосторожностями передается бутылка водки - последнее, что осталось у
Юры. Далее следует оживленный разговор на фарси по телефону, и, о чудо,
где-то через час за ним приезжает машина.
На этот раз он доставлен по назначению и лишь только для того, чтобы
услышать, что для него приготовлена поездка на океан. Попытки объяснить,
что на океане он уже вроде как был, ни к чему не приводят. Появляется
еще одна машина, разбитее которой наш Юра не видел в жизни. Ему
поясняют, что та машина, что везла его из аэропорта, будет занята, и
предлагают сесть в эту колымагу, к левому крылу которой приторочена
доска (деталь немаловажная). Деваться некуда, и Юра садится в машину. По
дороге происходит весьма странное действо: время от времени водила
задевает этой доской каменные стенки по краям дороги. Юра недоумевает,
но спросить не может - водила совсем не говорит по-английски. На
обратном пути все повторяется - водила постоянно задевает этой доской за
бортики вдоль дороги.
Наконец, Юра снова доставлен к дому и имеет возможность задать столь
интересующий его вопрос. Отец шефа с грехом пополам объясняет ему, что
(держитесь крепче!) машина старая, тормоза у нее плохие, и, поскольку
новые тормоза водителю не по карману, он таким образом ПРИТОРМАЖИВАЕТ!
Ну а другие истории, произошедшие до конца того дня - как-нибудь в
другой раз. Остается только добавить, что по возвращении Юра
поставил-таки богу свечку - за избавление от напастей.

Саранча, такая напасть, всё на своём пути пожирает. И нет от неё спасения.

Если конечно, с раскрытым ртом у неё на пути стоять.



Но, грамотные русские мужики, в меру подкованные, да на извилину хваткие, зря здесь не дремлют.

Как саранчу увидят, все дела сразу бросают, и навстречу с распростёртыми объятиями, мясо впрок запасать.

Мешки бы вот только, не дырявые были.

Ребенка за уши не могла оттянуть. Два варианта начинки будьте внимательны. Ингредиенты указаны сразу для двух, в приготовлении подробней. Приготовив не пожалеете!!! Время готовки40-50 минутКоличество порций12 порции

Ингредиенты

Фарш куриный(индюшиный)700 гр.яйцо куриное4 шт.Кефир100 гр.
Приготовление
1)Фарш свино-говяжий 700 гр

2)Фарш куриный (индюшиный) 700гр

3) Лук репчатый 1 шт

4) яйцо куриное 1 шт

5) соль, специи

6)кефир 100 гр

Приготовление:На ладони сформировать лепешку из фарша выложить начинку, и прикрыть фаршем. Сформировать зразу. Выложить на протвень,обмазать майонезом и присыпать тертым сыром. В протвень добавить немного воды. Жарить в разогретой духовке при температуре 150*-180* минут 40-50.
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1666:0&p3=cooking

Начинка 1 вариант:

1)Яйцо куриное 3 шт

2)Лук репчатый 2 шт

Лук мелко нарубить и обжарить. Яйца отварить, мелко нарезать и смешать с обжаренным луком.
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1666:1&p3=cooking

Начинка 2 вариант: 1) шампиньоны 4-5 штук(крупные) 2)лук репчатый. Все мелко нарубить и обжарить.
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1666:2&p3=cooking

У новостей из мира науки и техники есть интересная специфика: настоящие сенсации, как правило, оказываются неспособны привлечь к себе то внимание, которого они заслуживают.

2 спелых банана (400 г)

100 г сливочного масла или маргарина

150 г сахара

2 яйца

2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

250 г муки

 
Из указанного количества ингредиентов получается около 12 маффинов.
Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить бананы, хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто. Выложить тесто в смазанные маслом маленькие формочки.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

 Выпекать 20-30 минут.

  

По соседству с убежденным холостяком Леонардом поселяется очаровательная Мишель. Теперь беспечному мужчине предстоит нелегкий выбор между подругой семьи, которую хотят выдать за него замуж его родители, и красивой, но крайне переменчивой новой соседкой.

Намечены на среду выходные…

Пройдусь по пляжу… навещу друзей…

Но чужероден рай душе отныне:

Привычка- поклонение стезе…



Разбередили рану клеветою;

Навязаны толпою лесть и ложь,

Но, к счастью, ям я для других не рою,

Споткнутся сами,там,где и не ждешь.

08.07.13